CARTA

BOCATINES

Bocatín de Calamares Fritos y Alioli

5.00€

Bocatín de Donostiarra de Bonito y Piparras

5.00€

Bocatín de Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada

5.00€

Bocatín de Paleta de Bellota con Tomate

7.50€

Bocatín de Guacamole y Salmón Marinado

6.00€

Tostada de Anchoas en Salazón con Tomate y Aove

6.00€

PINTXOS

Gilda Clásica de Donosti

3.50€

Gilda Clásica con Bonito

4.00€

Ensaladilla Rusa de Bonito Embotado en Casa

5.00€

Brocheta de Langostinos y Salmón Marinado

5.00€

Rollito de Salmón y Marisco

4.50€

Pimiento Relleno de Txangurro

4.00€

Chipironcito a la Plancha

4.50€

Alitas de Pollo Marinadas (8 ud.)

6.00€

Costilla Asada a Baja Temperatura

6.00€

PAN BAO

Pan Bao Relleno de Costillas Glaseadas y Cebolla Roja Encurtida

6.00€

Pan Bao Relleno de Panceta Cocinada a Baja Temperatura

6.00€

Hamburguesa Vegetariana de Berenjenas y Queso Cheddar

9.50€

CROQUETAS DE CASA

Croquetas Cremosas de Jamón del Bueno (6 ud.)

12.00€

Croquetas de Bacalao (6 ud.)

12.00€

… PARA EMPEZAR

RACIÓN

Anchoas en Salazón con Pan y Tomate

20.00€

Plato de Jamón (Paleta Ibérica) con pan y tomate

22.00€

Queso de Bertiz (100×100 oveja) con Membrillo

14.00€

Pastel de Cabracho con Salsa Rosa y Mahonesa

12.50€

Flor de Alcachofas a la Plancha con Emulsión de Tomate y Albahaca

16.50€

Salteado de Setas con Flor de Huevo

15.00€

Pimientos Rellenos de Txangurro

16.00€

Cañas de Berenjena Fritas con Arrope de Tomate

16.00€

Falso Risotto de Langostinos y Espárragos

16.00€

Verdinas con Txangurro

16.00€

… ZURIA Y EL MAR

RACIÓN

Bacalao a la Brasa con Patatas a la Sartén

21.00€

Lomitos de Merluza Frita con Piquillos Confitados

21.00€

Lomo de Merluza a la Plancha a Nuestro Estilo

21.00€

Rabas de Calamar Fritas en Sartén

16.00€

Pulpo Asado con Cremoso de Patata y Lágrima de Pimentón

20.00€

Txipironcitos Encebollados

16.00€

Txangurro a la Donostiarra

16.50€

Rape Asado a la Bilbaína

26.00€

… NUESTRAS ENSALADAS

Ensalada de Ventresca y Tomate de Tudela

17.00€

Ensaladilla Rusa de Bonito Casero

14.00€

Ensalada de Pasta Fresca con Pato, Rúcula y Vinagreta de Frambuesas

14.00€

… CÁSCARAS

Tortilla Rellena de Txangurro

15.50€

Tortilla de Bacalao a Nuestro Estilo

15.00€

Huevos Rotos con Jamón (Estilo Lucio)

15.00€

… CARNES Y GUISOS

Centro de Solomillo con Croqueta de Patata y Salsa Perigourdine

24.00€

Entrecot de Ternera de la Moraña (500 Gr Aprox.)

24.00€

Chuletón de Vaca Vieja (1Kg Aprox)

52.00€

Jarrete de Lechal Asado a Baja Temperatura

20.00€

Callos, Morro y Pata a la Madrileña

17.50€

Carrillera de Ternera Guisada al Vino Tinto

17.50€

… DULCES Y GOLOSEO

Tiramisú Casero

8.00€

Arroz Con Leche Caramelizada

8.00€

Coulan de Chocolate con Helado de Violeta

9.00€

Tarta de Queso Casera

8.00€

Panchineta de Hojaldre Caliente con Crema Pastelera

8.00€

Tabla de Queso Navarro con Membrillo

14.00€

Sorbete Batido de Limón al Cava

7.00€

Helados Artesanos al Gusto

7.00€

INFORMACIÓN

Precios con IVA incluido
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