CARTA

PINCHOS

Gilda Clásica de Donosti

3.50€

Gilda Clásica con Bonito

4.00€

Ensaladilla Rusa de Bonito Embotado en Casa

5.00€

Brocheta de Langostinos y Salmón Marinado

5.00€

Rollito de Salmón Relleno de Marisco

4.50€

Pimiento Relleno de Txangurro

4.00€

Chipironcito a la Plancha

4.50€

Ravioli de Rabo de Buey con Salsa de su Tuétano

6.00€

Costilla Asada a Baja Temperatura

6.00€

Cazuela de Callos, Morro y Pata

6.00€

Penca Rellena de Champiñón y Jamón

6.00€

Alitas de Pollo Marinadas (8 ud.)

6.00€

PARA EMPEZAR

RACIÓN

Plato de Jamón (Paleta de Bellota) con Pan y Tomate

20.00€

Pimientos Rellenos de Txangurro

13.00€

Pastel de Cabracho con Salsa Rosa y Mahonesa

10.00€

Croquetas Cremosas de Jamón (6 uni)

12.00€

Croquetas  de Chipirones en su Tinta (6 uni)

12.00€

Anchoas en Salazón con Pan y Tomate

18.00€

Queso de Bertiz (100×100 oveja) con Membrillo

14.00€

Cañas de Berenjena Fritas con Arrope de Tomate

13.00€

Verdinas con Alistados

14.00€

Boletus a la Plancha

18.00€

Ensalada de Ventresca y Tomate de Tudela

15.00€

Ensaladilla Rusa de Bonito Casero

12.00€

ENTREPANES

Bocatín de Guacamole y Salmón Marinado

6.00€

Tostada de Anchoas en Salazón con Tomate y Aove

6.00€

Tostada de Foie Micuit conCebolla Caramelizada

7.50€

Bocatín de Calamares Fritos y Alioli

5.00€

Bocatín de Donostiarra de Bonito y Piparras

5.00€

Bocatín de Paleta de Bellota con Tomate

7.50€

Bocatín de Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada

5.00€

Pan Bao Relleno de Costillas Glaseadas y Cebolla Roja Encurtida

6.00€

Pan Bao Relleno de Panceta Cocinada a Baja Temperatura

6.00€

Mini Hamburguesa

6.00€

Hamburguesa  Vegetariana de  Berenjena y Queso Cheddar

9.50€

Hamburguesa de Ternera con Huevo Frito y Queso Cheddar

10.00€

CÁSCARAS

Tortilla de Bacalao a Nuestro Estilo

13.50€

Huevos Rotos con Jamón (Estilo Lucio)

13.00€

Tortilla Rellena de Txangurro

14.00€

DEL MAR

RACIÓN

Arroz Caldoso de Alistados (2pax)

40.00€

Bacalao a la Brasa con Patatas a la Sartén

20.00€

Lomitos de Merluza Frita con Piquillos Confitados

20.00€

Rabas de Calamar Fritas en Sartén

12.50€

Pulpo Asado con Cremoso de Patata y Lágrima de Pimentón

18.00€

Txipironcitos Encebollados

14.00€

Txangurro a la Donostiarra

15.00€

Taco de Atún a la Plancha con Patata Chafada, Mantequilla de Anchoa y Cebolla Caramelizada

22.00€

Tartar de Atún a Nuestro Modo

19.00€

CARNES

RACIÓN

Centro de Solomillo con Croqueta de Patata y Salsa Perigourdine

22.00€

Jarrete de Lechal Asado a Baja Temperatura

18.00€

Carrillera de Ternera Guisada al Vino Tinto

15.50€

Chuletón de Vaca Vieja (1Kg Aprox.)

48.00€

Entrecot de Tenera de la Moraña (500gr Aprox)

22.00€

Callos, Morro y Pata a la Madrileña

15.50€

DULCES

Tiramisú Casero

7.00€

Arroz Con Leche Caramelizada

7.00€

Bizcocho de Chocolate Negro con Mousse de Chocolate Blanco

8.00€

Coulan de Chocolate con Helado de Vainilla

8.00€

Tarta de Queso Casera

7.00€

Panchineta de Hojaldre Caliente con Crema Pastelera

7.00€

Tabla de Queso Navarro con Membrillo

14.00€

Sorbete Batido de Limón al Cava

6.00€

Helados Artesanos al Gusto

6.00€

INFORMACIÓN

Precios con IVA incluido
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