Basamos nuestra cocina en el respeto por lo natural, la estacionalidad del producto junto con el buen hacer de las manos artesanas

Pintxos Fríos

Gilda Clásica de Donosti2.00€
Gilda Clásica con Bonito2.50€
Ensaladilla Rusa de Bonito2.50€
Antxoa en Salazón con picadillo3.50€
Brocheta de Langostinos3.50€
Pudín de Cabracho con dos salsitas2.50€
Huevos Rellenos de Bonito1.50€
Pan y Tomaca con Jamón3.50€
Matrimonio Antxoa/Boquerón3.50€
Rollito de Salmón con Queso Tártaro3.50€
Ostras del Día (unidad)3.50€

Pintxos Calientes

Taza de Caldo de Cocido3.00€
Pimiento Relleno de Carne de Ternera3.50€
Mini Burguer de Wagyu y queso de Cabra4.50€
Txipiron a la Plancha a Nuestra Forma4.50€
Kokotxas a la Parrilla o Rebozada o Pil-Pil8.00€
Morro Rebozado Zuria4.50€
Tortilla de Bacalao5.50€
Costilla Ibérica Confitada4.50€
Ravioli de Rabo de Buey6.50€
Pintxo de Txuleta de Vaca8.00€

Bocatines

Mixto de Jabugo y Enmental3.50€
Bodeguilla donostiarra3.50€
Mortadela de Bologna2.50€
Chistorra con Pimientos2.50€
Merluza Frita Confitada a 50º6.50€
Antxoas en Salazón con Tomate Natural4.50€

Embutidos

½ Rac | Ración
Jamón Ibérico de Bellota9.00€ | 16.00€
Tabla de embutidos Ibéricos9.00€ | 16.00€
Mortadela de Bologna5.50€ | 8.00€
Lomo Ibérico7.75€ | 14.00€
Cecina Premium de Vaca Suiza6.60€ | 12.00€

Conservas

Mejillones en Escabeche 8.00€
Navajas con Aceite y Lima10.00€
Sardinillas en Aceite de Oliva6.00€
Antxoas en Aceite Con pan Tostado14.00€
Berberechos al Natural13.00€
Ventresca en Aceite11.00€

Quesos

½ Rac | Ración
Idiazábal Artesano5.50€ | 10.00€
Queso de Cabra Tostado5.50€ | 9.00€
Queso Parmesano de rueda6.00€ | 10.00€
Tabla de Quesos Zuria8.25€ | 15.00€

Delicias de la Casa

Nuestra Cocina es Artesana y Elaborada al Momento. Disfrute con Nosotros en este Pequeño Rincón…

½ Rac | Ración.
Alcachofitas de Tudela con Jamón7.50€ | 13.50€
Hongos Salteados o en Revuelto7.50€ | 14.50€
Cañas de Berenjena con Arrope de Tomate7.00€ | 13.00€
Pimientos de Guernika Frititos en Sartén5.50€ | 9.50€
Ensaladilla Rusa de Bonito Casero6.00€ | 11.00€
Ensalada de Ventresca y Tomate Natural16.50€
Ensalada de Tomate de Navarra, Aceite y Sal 11.00€
Tartar de Aguacate y Salmón con Queso de Vaca7.50€ | 14.50€
Rissotto de Boletus y Parmesano7.50€ | 14.50€
Nuestras Patatas Bravas con Tomate de Casa6.00€ | 10.00€
Huevos con Patatas a lo Pobre y Foie Fresco9.00€ | 17.00€
Croquetas de Bacalao de Bilbao (6 u.)13.50€
Croquetas Cremosas de Jamón (6 u.)13.50€
Morcilla de Burgos en Revuelto con Asadillo de Pimientos 6.25€ | 12.00€
Tortilla de Bacalao con su Pil Pil14.50€

Nuestras carnes y guisotes

½ Rac | Ración.
Albóndigas de Ternera con Patatitas7.50€ | 13.50€
Callos, Morro y Pata a Nuestro Estilo7.50€ | 13.50€
Morro de Vaca Rebozado con salsa Diabla12.50€
Nuestra Hamburguesa con Queso de Cabra13.50€
Solomillo de Ternera con Foie a la Brasa23.50€
Chuletitas de Lechal (3 de Palo y 3 sin Palo)11.00€ | 21.50€
Chuletón de Vaca a la Parrilla (400gr)25.50€
Chuletón de Vaca a la Parrilla (1.000gr)51.00€
Steak Tartar Clásico10.00€ | 19.50€
Carpaccio de Solomillo de Ternera, Parmesano y Rucula13.50€

Pescados del día

½ Rac | Ración.
Merluza de Pintxo con Bilbaína de Gambas12.00€ | 23.50€
Lomos de Merluza Frita con Patatas Fritas21.50€
Tataki de Atún Rojo a Nuestra Forma10.50€ | 19.50€
Tartar de Atún Rojo Natural, Lima y Soja10.50€ | 19.50€
Rabas de Calamar como en Tamarises7.50€ | 13.50€
Pulpo Asado con Puré de Patata17.00
Lomo de Bacalao al Pil Pil Clásico 19.50€
Bacalao a la Brasa con Refrito de Ajetes Tiernos19.50€
Bonito del Norte con Tomate Casero9.00€ | 16.50€
Txipirones a la Plancha9.00€ | 17.50€

Postres de la Casa

Déjese Llevar a la Sobremesa con un Dulce Final…

Leche Frita de Casa6.50€
Cuajada Natural con Miel6.50€
Arroz con Leche Zuria6.50€
Flan de Huevo Casero6.50€
Coulant de Chocolate con Helado6.50€
Tarta de Manzana Caliente con Helado de Vainilla6.50€
Panchineta de Hojaldre caliente con Crema Pastelera6.50€
Sorbete de Piña Colada6.50€
Sorbete Batido de Limón al Cava6.50€
Helado de Turrón6.50€
Helado de Cholocate Negro6.50€
Helado de Regalíz6.50€
Helado de Vainilla con Nueces6.50€
Helado de Frambuesa6.50€
Helado de Violetas6.50€
Helado de Yogurt y arándanos6.50€

Precios con IVA incluido
Suplemento del 10% en terraza
Disponemos de un menú degustación diario por 15.50€